家政一词本指家事、家务。东汉的《释名·释亲属》中解释伯父时说：“伯父:伯,把也，操作家政也。”把家政作为一门科学来研讨始于美国,1840年出版了家政学研讨专著;1862年，美国政府正式经过立法并供应资金来鼓动社会各级学校广泛开设家政教学课程，高校树立家政系。1874年，美国伊利诺斯州立大学首要设立了家政文理学院，正式兴办开设家政系。1890年美国大专院校和高中广泛开设家政学课程；1899年在纽约柏拉塞特湖举办初度家政学会议便直线和家政学的诞生；1909年树立美国家政学会。20世纪30年代，美国家政学界搜集了许多资料，以充分家庭生活教学，并研讨家庭所需物品与效力的改进。家政课程的关键从操持家务逐步转到家庭花费上，家政学的内容也由“怎样去做”转变为“为何那样做”；家政学不只研讨自己与家庭生活的疑问，还研讨家庭疑问所触及的国家和世界方面的疑问。家政学的职业种类也跟着增多起来。 新中国树立后，由于前史原因，中国的家政学中止展开。