准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡
萄干少许（可不放）。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化
开后，将液体倒入容器内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。因为
我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就K了。
真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。有机会的
话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很
方便。
1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种
类不限，看个人喜爱）
制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
这道冰淇淋奶酪的特点是：
1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象
果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 （也可以在牛奶中加入
准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两
到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。
开做：
先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可
以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一
个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。
注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清
慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的
大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和
牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。
然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。蒸
好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。
双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口
味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、
甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总
之，看个人口味自己创意啦。
