如今,减肥方法数不胜数,各种各样的怪招偏方都有。为什么有的人尝试了各种减肥方法还是不能成功瘦下来呢?先不要担心,可能你在不知不觉中已经进入了减肥误区。下面的这些饮食法你是不是也常常有呢?想要健康减肥,首先你就要改变这些饮食方法。
每天幼稚园放学回家的路上,小威都吵着要吃炸鸡块。
可安的妈妈在超市绕行,不知该煮什么,每天都得想尽花招,把可安不爱吃的食物藏在其他食物里,骗她吃下去。
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这些场景似曾相识吗?仔细想想,你自己是不是也有这样的习惯呢?该是时候认真检视你自己,抛弃从小就有的不良饮食习惯。
这么做也是为孩子着想,毕竟孩子有样学样。
细数成年人的饮食习惯,还有六大坏习惯停留在孩提:
大多数人不爱吃蔬菜,抱怨像在吃「草」,有种苦苦的涩味。你可以加些调味料,像是醋、柠檬汁、迷迭香或是大蒜、酱油等,甚至加点肉丝下去炒,或许就比较食得下咽。
如果还是无法过关,董氏基金会营养组主任许惠玉建议,可以咖喱、泰式、南洋风味来烹调,「咖喱尤其能帮忙盖住蔬菜的苦涩味,」她就是用这招对付她那不爱吃蔬菜的儿子。如果有吃辣的大人,也可加点辣椒入味。
有机会还可试试润饼。有坚果类花生粉的调味,掺杂着吃起来,蔬菜别有风味。
Tips:最新修订的饮食指南中建议,每日摄取蔬菜中至少三分之一以上为深色蔬菜,包括深绿和黄、红色。
如果只是不爱吃绿色蔬菜,也不必太自责,可以先从自己喜欢的蔬菜开始增加份量,多摄取其他颜色的蔬菜,例如菇类、海藻类、番茄、洋葱、萝卜等,还是能补充到该补充的矿物质。不过,台安医院预防医学部营养师余依晏也提醒,蔬果的颜色跟它内含的植化营养素有关,少吃绿色蔬菜的人,也可以从绿色果肉的水果如奇异果,来补充相同的植化营养素。
《为什么节食计划会失败? (Why Diets Fail:The Simple Mistake That Ruins Millins f Lives)》的作者艾波鲍姆(Michael Applebaum)指出,如果每天都吃同样的东西,你的舌头与味觉因为没有接触到各式味道与口感,可能出现两种状况,一种是变得迟钝,另一种是变得狂吃狂饮,两种都可能导致体重增加。
更重要的是,营养师提醒,你也会因此营养不均衡,因为世上没有一种东西可以称得上「完全营养食物」。
还是没办法忘情鸡腿便当?至少配菜要能每天不同,或是你可以自己带些坚果类、水果等,增加一点不同的风味;但坚果的植物性油脂含量高,也要限量,一天不能超过1汤匙(10克) 。
Tips:算一算自己每天是否吃超过30种食物?如果没有,那就得再多加把劲了。
别担心,这是正常的。因为午餐过后几小时,我们的血糖会下降,这时的确需要一些食物增加活力,还能减少下一餐的食欲,「但问题是,很多成人都吃错了。有些点心热量虽然少,但缺乏蛋白质和纤维质,并不容易达到饱足感,反而可能愈吃愈饿,」艾波鲍姆说。
营养师建议,像海苔卷、蒟蒻类点心,或是加水果的无糖优格、含天然胶质的果冻,热量不高,都是不错的选择,甚至吃些小颗水果如小番茄、葡萄、蓝莓等,既能增加饱足感,又补充了维生素。
如果你是想吃点能慰藉心灵的零食,可以选择浓度较纯的黑巧克力,尤其是里面还包了些坚果的话更好。
其实水果干像是葡萄干、蔓越莓干也是还不错的选择,不过许惠玉提醒,他们体积小,很容易过量,最好一次不要吃太多。
Tips:零食、点心类毕竟不是正餐,热量最好控制在70卡以下,而且频率不要太高,才算及格。
现在饮料店都有甜度选择,先半糖,再无糖,慢慢调整自己的味觉;并且要减少喝的次数。 「尤其注意不要再加珍珠、椰果,那些都是热量来源;想增加口感,可以改加咖啡冻、蒟蒻冻,」她特别提醒。
如果是便利商店的罐装饮料,你也可以自己稍微加水稀释,减少甜度。或是照余依晏的做法,买纯吃茶与鲜奶,以2:1的比例自制鲜奶茶。
其实现在天气冷,泡杯热热的花草茶也挺不错的。想要有点味道的,可以试试洛神花茶、罗汉果茶,既健康又低糖、低热量。
「最糟糕的就是宵夜。小孩还在发育阶段,吃点宵夜还可以接受,甚至可借机补充白天摄取不足的部分,例如牛奶或蔬果,但大人并不需要宵夜,吃了只是囤积热量,」台北荣总营养部临床营养组组长杨雀恋语重心长地说,应该白天吃得比晚上多且质佳,因为白天能量需求大,但现代人作息改变,反而愈晚吃得愈多、愈味重,进而导致肥胖。
●餐与餐的间隔不要太长。
●零食频率不要太高。
●如果要吃宵夜,份量应是一般餐的四分之一以下,选择像水果等低热量的食物,并且等3~4小时后再上床睡觉,才不至于囤积过多热量。
而对于天生吃饭就很快的人,许<